il nostro Menu d’ estate
Stagionale e con prodotti propri e del territorio.
Paste fatte in casa con farine locali e uova biologiche
Stagionale e con prodotti propri e del territorio.
Paste fatte in casa con farine locali e uova biologiche
Contiene glutine, sedano, lattosio, solfiti
Contiene glutine, uova, sedano, lattosio, solfiti
Contiene glutine, uova, sedano, lattosio, solfiti
Contiene glutine, uova, sedano, lattosio, solfiti
Contiene glutine, uova, sedano, lattosio, solfiti
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Ai primi piatti durante la fase di mantecatura viene aggiunto del formaggio stagionato
(pecorino romano dop o parmigiano reggiano 24/36mesi)
In caso di irreperibilità di prodotto fresco utilizziamo prodotti surgelati o da noi abbattuti per maggiore conservabilità. Nel caso verrà comunicato.
Contiene sedano, lattosio, solfiti
Contiene lattosio
Tutti i nostri dessert sono fatti in casa con materie prime fresche, alcuni vengono abbattuti e conservati a bassa temperatura.
Non usiamo semilavorati o basi preparate per pasticceria e gelateria.
In caso di intolleranze o allergie possiamo dirvi fino al grammo cosa contengono.
Sono presenti lattosio, uova, glutine, frutta a guscio se non specificato diversamente
biscotto morbido mandorle e cacao – senza glutine – bagnato con espresso amaro, montata di tuorli pastorizzati, mascarpone e panna.
Con salsa al cacao amaro
Contiene uova, lattosio,
Al cioccolato al latte, cioccolato bianco, con crumble al caramello salato
Contiene glutine, lattosio
PANNA, TUORLO, ALBUME, LATTE, zucchero, cacao, amido di mais, farina di riso, peperoncino
Frutta del nostro frutteto
Contiene lattosio
Ciambelline al vino
Contiene glutine, uova, lattosio, solfiti
Contiene lattosio
Una selezione dei migliori vini del territorio, differenti tra loro raccontano una storia comune, quella della nostra terra di laghi e di vulcani, di mare e dolci colline.
Raccontano la Tuscia Viterbese in tutte le sue sfumature.
Non privatevi del piacere di un bicchiere del vino che vorreste bere se pensate di non finire la bottiglia, chiedete che vi venga lasciato il tappo e portatelo via per gustarlo in altri piacevoli momenti.